海底捞终于奔向做大做强，抢占更多地盘了。
2024年3月4日晚间，海底捞发布“有关引入加盟特许经营模式的业务更新”的公告。
公告透露，本公司欣然宣佈将着手推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。
对于开放加盟，海底捞表示，本公司认为，引入加盟特许经营模式将在继续保证管理水准和顾客体验的基础上，增强营运能力，引入更多优质资源，提升营运效率，助力海底捞品牌扩展至更多区域，为更广泛顾客提供服务。
“我们在发展过程中，按照直营模式，坚持自身连住利益、锁住管理的理念，实现门店数量的拓展。与此同时，本公司一直保持对市场不同经营模式的关注与评估，餐饮行业近年来在连锁化经营、加盟模式上不断开拓、创新成长，我们认为目前按照以直营为主、适时引入加盟特许经营模式，将有助于公司实现进一步的适度扩张。”
当然，对于开放加盟，海底捞有着自己的一套规则。
“本公司对加盟商将採用多项标准甄选，包括对我们的品牌及价值观的高度认同、愿景规划、行业经验、财务基础等，并在所有自营餐厅和加盟餐厅实行统一的营运及品质标准。加盟餐厅将获得集团统一提供的人员培训、供应链系统、管理经验、食安管控、品牌营销服务、绩效考核等中后台服务，从而确保食品安全以及顾客体验。加盟餐厅将因应市场规模、竞争格局、物业状况和地理位置等因素，通过严谨而系统化的方式推进，从而探索我们的新商业模式。”
本公司亦已成立加盟事业部，制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。加盟信息可通过本公司官网查询。
据了解，加盟一共需要六个层面：
1、官网提交加盟申请
2、资质审核
3、合作意向沟通
4、加盟委员会洽谈
5、合作协议签署
6、店铺开业筹备
据悉，截至2023年6月底，海底捞共经营1382家门店。
开放加盟之后，可以预见，海底捞将拥有更多家门店。
此外，从近期公布的海底捞业绩来看，海底捞正处于最好的发展时期。
海底捞预期，2023年相较截至2022年12月31日止年度的持续经营业务收入约人民币310.4亿元，本集团截至2023年12月31日止年度的持续经营业务收入预计将不低于人民币414.0亿元，增加比例不低于33.3%。
对于经营业绩的增长，海底捞表示，该增加主要由于随着针对新冠疫情的管控措施取消及经济復甦，海底捞餐厅客流量增加，经营表现好转。
当然，更值得关注的指标是利润。海底捞预期，相较本集团截至2022年12月31日止年度的持续经营业务净利润约人民币16.4亿元，本集团截至2023年12月31日止年度预计将录得持续经营业务净利润不低于人民币44.0亿元。该增加主要由于海底捞餐厅的翻檯率提升及营运效率改善所致。
此时开放加盟，不得不说海底捞很聪明，张勇的算盘打的漂亮，毕竟有好看的业绩和利润做支撑。
不过，具体效果如何，依旧需要接受投资人的检验与反馈，大升财经将持续关注。
